2018年11月23日

こだわり市のお知らせ

11月25日(日) 11:00~19:00

こだわり市開催します。

今回は、パンダカンパニーのスイーツと、ひらく農園さんのお野菜娘さんたちです。

ひらく農園さんは、先の台風の影響で塩害被害を受けられています。
そのため、品数は少ないのですが、塩害からたくましく育ってくれたお野菜娘さんたちです。
大人気のミントも登場予定です。

当日は、少ないですが、クッキーシューもお出しします。

どうぞ、千円札と小銭をお持ちいただき、お越しくださいませ。

目印は、こちらののぼりです。

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お待ちしております。


posted by パンダ社長 at 18:00| こだわり市

2018年10月27日

チェリスト 友納真緒さんのガーベラケーキ

妹さんからのオーダーでお作りいたしました。
昨日、インスタでご紹介しましたが、その裏話・・・
インスタグラムは、 @pandacakestudio

オーダーは、箱を開けたら、わーーーっていう感じ!

その気持ち、よくわかります。
作り手としても、そうあってほしいと思っております。

さて、どうしようか・・・

ネットで友納真緒さんを検索すると、ウィキペディアがあるではないですか…
良く読んでいくと、ガーベラがお好きと・・・

これだ手(グー)

ということで、お時間も迫っていたのと、ご多忙な妹さんやご本人のことも考え、シュガーフラワーでのガーベラはやめ。
チョコもうーむ。

そこで、バタークリームということにいたしました。
パンダカンパニーのバタークリームは、通常はイタリアンメレンゲのタイプを使用していますが、ふわふわ過ぎてガーベラは絞れないんです。

フロストクリームのタイプですと、絞れるし、形も保つけれど、甘い!
アメリカンなバタークリームというとわかりやすいかと思います。

ショートニング使えば楽ちんですが、うーんお味的にはいまいち。

そんなこんなで、実は2年前よりいろいろ研究しておりました。

バター100%、甘すぎず、重くないバタークリーム。
はい、できましたexclamation×2


パンダのこだわり市

ガーベラ、いろいろ絞り方があるのですが、どうしても良くある菊っぽいガーベラにはしたくなく、イメージトレーニング。
意外と、ささっと絞れました。
絞っているところ、お客さんに見られて、にやにやしていたそうで・・・楽しかったんだな、わたくし・・・
これもシュガークラフトの基礎があるからだわ・・・なんちゃってわーい(嬉しい顔)

そのケーキ、真緒さんのブログに載せていただいております。
パンダカンパニーのサイトもご紹介いただいて、ありがとうございます。

うーん、美人姉妹。
お二人とも良く似ていらっしゃる。
才能あふれるお二人に、大感謝です。


ふふ、私のことパンダさんって。
うれし!

改めまして、真緒さん、お誕生日おめでとうございます。

妹様、いつも楽しいケーキのご注文ありがとうございました!
posted by パンダ社長 at 10:00| custom made cake

2018年10月26日

大変遅くなりました

大変遅くなりましたが、9月こだわり市、早め早めの閉店ながら、お野菜も早々に完売し、無事に開催できました。

台風が近づいているということで、閑散とするかと思いきや、スタートダッシュ!

ケーキは並べる前に売れていくという感じで、大変ありがたい状況でした。

いつもは、中で宴が開催されますが、ラジオから電車が止まるとの情報やら、お客様からの情報やらで、てんやわんや。
座った時間は1時間ちょっと。
この日は、台湾プレイバックということで、台湾ご飯、ルーローハンをお作りしましたよ。

ええ、もちろん、ドタバタパンダ社長。
写真をとる暇がございませんで、残念。

でもでも、LAPINさんの素敵なアクセサリーのお写真をどうぞ!
なんだかどんどん素敵な作品が増えていく気がしますわ。
パンダのこだわり市

パンダのこだわり市

お野菜のお写真を撮っている暇ございませんでした。
ミントは、やはり、絶品とのお声、後日いただきました。

LAPINさん、ひらく農園さん、ありがとうございました。

台風の中、たくさんのお客様にお越しいただいて本当にありがとうございました。

次回のこだわり市は11月25日(日)の予定です。



posted by パンダ社長 at 14:01| こだわり市

2018年09月28日

台風来てますが、やります、こだわり市

夏からあっという間に秋めいて来ましたね。
さて、今週末

9月30日 (日)11時から19時まで

こだわり市 開催予定です。

台風が近づいて参りますが、東京は日曜夜との予報なので、今のところ、開催するつもりです。

風が強かったり、雨が降っていましたら、のぼりもパラソルも危険なので出しません。

また、交通機関に影響があるような天候の場合は、中止するかもしれません。

安全第一で開催予定です。

当日、中止の場合は、こちらでお知らせいたします。

今回は、
ひらく農園さん、
アクセサリーのLAPINさん
パンダカンパニー

です。

よろしくお願い致します。


posted by パンダ社長 at 19:08| こだわり市

2018年08月26日

夏休みの宿題

この夏はたくさんの10年来のお客様であるお子ちゃま達が来てくれました。
 
第一弾
スタジオをオープンさせた当初は、幼稚園にも上がっていない子が、すでに中学生。

夏休みの宿題にインタビューさせて、と来てくれました。夢を叶えた人、といいようなテーマだったかな。照れます!!!

久し振りに会うHちゃん。
顔は、少し大人になりつつもまだまだ可愛い。でも背は、パンダ社長を追い越してました。
ちゃんと制服着て、学校からのお手紙も頂き、本当にご丁寧に!

近所だから、制服着てこなくてもバレないよ〜〜
と、デビルパンダが言っても、イヤイヤと。

教育って大切!シミジミ感じます。

お兄ちゃんは高校生。
うーん、会いたい!


宿題は、Hちゃん、サクサクとiPhoneを操作して、あー現代っ子。
iPhoneに録音して、あっという間に終わりました。
それからは、もーおしゃべり。止まらん止まらん。

後ほど、ママさんも到着して、またもやおしゃべり、おしゃべり、おしゃべり〜〜。止まりません。
ママ、お世辞抜きで、全くお代わりございませんわ!

年末の水漏れ事件から、パラソルのことから、断捨離のことから、電動自転車のことまで。
電動自転車、試乗までさせていただきまして、恐縮です。

美味しい高級フルーツなども頂き、これまた、恐縮しきり。
おしゃべりに夢中になって、お茶も出さず、本当にすみません。

フルーツ、写真撮る前に頂いちゃいました。

でもね、パンダグッズも頂きました。


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ご家族皆様で選んでくださったとか。
楽しいお時間とプレゼントありがとうございました。

Hちゃん、夏休みのあと少しですが楽しんで。
お兄ちゃん、会いに来て〜〜。
posted by パンダ社長 at 21:33| Lesson

2018年07月27日

今月のこだわり市

7月29日(日) こだわり市 の開催について

台風が近づいているため、念のため、

7月のこだわり市は、パンダカンパニーの通常販売にいたします。

通常11時から19時ですが、ケーキが出来上がるのは12時以降です。

おそらく、日曜日は台風は過ぎ去ったあとだろうとのことですが、
前後の台風準備もございまして、申し訳ございません。

ほんの少しですが、クッキーシューも販売いたします。

当日の状況によっては、のぼりやパラソルが出せないかもしれません。

目印は、こちらの黒板です。



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どうぞ、明日の台風、十分お気を付けくださいませ。




posted by パンダ社長 at 18:38| こだわり市

2018年06月10日

世田谷魔女修行 〜染色2度目編〜

1度目の染色で、すっかり意気消沈。

どうしたものかと思うけれど、色素はあと2セットある。

もう、ダメもとで、もう一回。

でもでも、アノ水漏れは恐怖。

ホームセンターでねじを買ってきた。
あ〜〜〜、でも、ねじって大きさあるのね。
8oの穴だからM8だろうと思って買ってきたら、入らない。

やけくそで、買い物ついでに100均へ。
あるもんだ。
M6というねじがあったのよ。
で、止めるけど、なんと、8個ない。
上のねじは、一回り小さめのねじで・・・

お試しでお水通してみると、まあ、大丈夫そう。

で、再度、お湯を沸かして、促染セット投入。

ここで、お客様。

いろんなおしゃべりしてしまった。
あーーーー鍋肌についてきている。
悩んでいても仕方ない。
ちょっとお水を足して、溶かしつつ、再沸騰。

熱湯で色素を溶く。

色素を投入。
布をぬらす。

ものすごーーーく、手順がよくなっております。

さ、布投入
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もちろん呪文付き。

マジョマジョマジョマジョ〜

マジョマジョマジョマジョ〜

かき回している木の棒は、ショーケース作成の時の切れ端。
捨てようと思っていたので、ちょうどよく。

マジョマジョマジョマジョ〜
唱えること1時間。

一度洗って、ソーピングするのに、さらに30分 
マジョマジョ〜

洗って、再度脚立で干して〜〜


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次の日、アイロンかけて、防水スプレーかけまくって、

どうだ〜〜〜


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よーく見ると、ムラはありますが、大成功!

ポールが木製からアルミに代わりましたが、開け閉めも楽。
そして、斜めにもなり、出し入れも軽くなったので、
ものすごーく、楽になりました。

今年の夏は、活躍してくれることでしょう!

世田谷魔女は、まだまだ修行が足りませぬ。
長野の魔女さんの元へ行かねば!!!!


posted by パンダ社長 at 09:00| 日々のこと

2018年06月07日

世田谷魔女修行 〜染色編〜

材料と道具はそろった。

ユーチューブやネットで染め方もよーーーーーーーーーーく調べた。

あとはやるのみ!


まずは、布をぬらす。
じゃぶじゃぶぬらす。
パラソルなので、水をはじくけど、塗れないことない。

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はい、その間に、寸胴でお湯を沸かし、
まずは、促染セットを投入。

これがよくわからないかったけど、買った色素の中にも促染セットがあり、うーん、両方投入。

ちょっと、お湯の量が20Lぐらいが限界な感じだったので、2個ずつ使用。

別の容器に熱湯で色素を溶かす。

そして、投入。

はい、写真を撮っている余裕はございませんでした。
完全防備の手袋着用でしたので。

そして、沸いたかな〜〜というところで、布を投入。

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が〜〜〜〜〜
が〜〜〜〜〜

そこは、いただいた、タダでいただいた寸胴。
取っ手が取れているのも承知の上。

取っ手の穴からダダ漏れ〜〜〜〜

コンロの火が消えて、大変なことに。

そして、コンロがつかなくなり〜〜〜寸胴と格闘。
そこに、ラーメン屋のお兄ちゃん登場。

着火マンを借りて、何とか復活。

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はい、工事道具など何もありません。

アルミ箔詰めてみました。

こぼれたおかげで水位も下がり、とりあえず、再開。

呪文は、マジョマジョマジョマジョマジョマジョ。

一人でニヤニヤ唱えてかき混ぜること1時間。

へとへとです。

そして、一度洗って、ソーピングというものをやるのに、再度、寸胴へ。
お湯を沸かして、ソーピング剤を溶かして、染めた布を投入

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きれいに染まった〜〜〜〜

でも、あれあれ?

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ムラが、ムラがある〜〜〜


もう、疲れたよ。

とりあえず、干して乾かす。

でも、ね、物干し竿などないんです。
ということで、脚立活用。

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本日は、ここまで〜〜〜
posted by パンダ社長 at 10:00| 日々のこと

2018年06月06日

世田谷魔女修行 〜染めるぞ編〜

さて、染めると決心して、Hさんが、たくさん検索してくれました。

布に合わせた染色剤を選ばなくてはなりません。
布の重さも測って、850gほど。
こちらを4セットずつ購入。
濃い色に染めたいときは、左の促染セットを一緒に使うらしい。

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でもね、そこで問題になったのが、お鍋。

染物には、1セットでも10リットルのお湯が必要。
4セットでは40L
大きな寸胴が必要です。

一回のこと。
うーん、新品で買うと数万円。
ヤフオク、メルカリ、ジモティなどなど検索しまくる。
中古で、そのあと捨ててしまうに違いない・・・

パンダ社長 ひらめいた!!!

隣の隣のラーメン屋さんに聞いてみよう。捨てちゃう寸胴、ありそう・・・

そして、ありました〜〜〜
あまりに洗うのが大変で、ぼやーっとしております。
大きさわかりますかね〜〜

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一応、お水をちょっと入れて、テスト。
水漏れしません!!!

ということで、染物開始〜〜



posted by パンダ社長 at 09:00| 日々のこと

2018年06月05日

世田谷魔女修行 〜パラソル壊れたぞ〜

パンダ社長、こっそり、魔女修行もしています。

というのも、時々登場する、長野在住の魔女さんにあこがれているから。

長野の魔女さんは、保健師時代の元上司。
不思議なことに、保健師の初日「おはようございます!」とお部屋に入ると、パソコン画面がパンダ社長の好きな浦和レッズ。
勝手に、あ、待っててくれた〜〜なんて勘違い。勝手に親しみをもっておりました。
ちなみに、魔女さんはレッズ関係者でもありましたよ。

そんなご縁で、かれこれ10年以上?
昨年は、日帰りで訪問しちゃったり。
不思議に、今月くるしいな〜〜っていうときにご注文くださったり。
何度も助けられています。

前置きはさておき。

なぜに魔女修行?

パンダカンパニーの店頭販売の際、外にパラソルを出しています。
冬場は開くことはほとんどないのですが、やってますよ〜〜っていうサインみたいな感じ。
先日のこだわり市の時のお写真。

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そのポール、木製でなかなか気に入っておりましたが、ある日の店頭販売終了してお片付け。
バキっと音がして、あっけなく、あっけな〜〜〜く折れました。

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買いなおすのはOKですが、実は、夏シーズンの西日除けに買ったのに、太陽の向き的に日除けにならなかったんです。
ちょっと斜めになるパラソルだと日除けになるので、オレンジ、探して、探して、探して、ありません。

パンダ社長ひらめいた!
パラソルの大きさが同じなら、布だけ交換すればいいじゃない?
ということで、やってきた、アイボリーの斜めになるパラソル。

が〜〜〜〜〜〜〜〜

が〜〜〜〜〜〜〜〜

パラソルというからには、柄の本数も考えなくてはならなかった・・・・

新しいのは柄が少ないんです。幅は問題ありません。
なので、閉じている分には、全く問題ない。
でも、開けない。
これからは夏本番。
やはり、日除けはほしい…


そうしたら、友人Hさん、染めちゃえ!

そうか〜〜〜

ということで、長野の魔女さんが、昨年染物されていたのを思い出して、パンダ社長も染めてみることにしました。

パンダカンパニーはこちらから
posted by パンダ社長 at 20:43| 日々のこと